Peut-être avez-vous déjà entendu le terme « acides aminés » sans trop savoir à quoi il fait référence. Pourtant, les acides aminés sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps, notamment pour la régénération des muscles et autres tissus, ou encore pour assurer la fonction digestive. Nous dressons ici un portrait plus complet de ces composants importants du corps humain.

Les acides aminés, c’est quoi ?

Ce sont des composés que le corps humain utilise pour former des protéines qui, elles, sont utilisées au niveau cellulaire un peu partout dans l’organisme. Plusieurs dizaines de types d’acides aminés ont été identifiés, mais le corps humain n’en a besoin que de 20 types parmi ceux-ci. Ces différents acides aminés se combinent entre eux pour former des séquences plus ou moins longues qu’on nomme « polypeptides ». Ces séquences sont conçues dans un ordre déterminé, prévu au sein même de notre ADN. L’ADN représente le code génétique qui permet à notre corps de se régénérer, autant au niveau des différents tissus qui le composent qu’au niveau des organes.

En construisant les différents types de protéines nécessaires au fonctionnement de notre corps, on peut dire que les acides aminés participent à l’ensemble des fonctions suivantes :

  • Régénération tissulaire (tendons, cartilage, os, etc.) notamment au niveau des articulations ;
  • Régénération des ongles, et des cheveux ;
  • Développement et maintien de la masse musculaire ;
  • Formation de l’hémoglobine dans le sang et circulation sanguine ;
  • Maintien des défenses immunitaires ;
  • Production des enzymes nécessaires à la digestion ;
  • Prévention des maladies dégénératives ;
  • Et bien plus.

Les 3 types d’acides aminés

Au-delà du nom de chacun des 20 acides aminés dont notre corps a besoin, il est important de retenir que les acides aminés se classent en trois grandes catégories :

  • Les acides aminés essentiels : ils ne sont pas produits naturellement par le corps humain, ils doivent donc être fournis par l’alimentation ou par la prise de suppléments. L’isoleucine, la méthionine, la thréonine, le tryptophane, la valine, l’histidine, la leucine, la lysine et la phénylalanine sont les 9 acides aminés essentiels.
  • Les acides aminés non essentiels : ces acides aminés sont produits directement par le corps humain.
  • Les acides aminés conditionnellement essentiels : ces acides aminés sont normalement considérés comme « non essentiels ». Toutefois, en raison de besoins particuliers liés à une maladie, à une condition particulière ou à des besoins spécifiques (par exemple chez les sportifs de haut niveau), on peut alors les classer dans cette catégorie.

Les sources d’acides aminés essentiels

Pour que notre corps obtienne les acides aminés essentiels, on doit manger suffisamment d’aliments qui contiennent des protéines ! Comme vous le savez sans doute, il existe des protéines de sources animales et des protéines de sources végétales.

Les protéines animales proviennent des viandes et volailles, des poissons et des fruits de mer, ainsi que des produits laitiers et des œufs. Les protéines végétales, quant à elles, se retrouvent dans le soya et les produits qui en sont dérivés (tofu, tempeh, etc.), dans le seitan (fait à base de protéines de blé), ainsi que dans certaines céréales comme le quinoa et le sarrasin.

Puisque ces aliments contiennent chacun différents types d’acides aminés, il convient d’adopter une alimentation variée pour en soutirer l’ensemble des acides aminés dits « essentiels ». Les végétariens et les végétaliens, comme ils ne consomment pas de viandes et/ou de produits de sources animales, doivent s’assurer de manger une grande variété de fruits et légumes, de céréales complètes, de noix et de graines. Ils peuvent ainsi profiter d’un apport complet en acides aminés.

Le collagène : une protéine débordante d’acides aminés

Le collagène représente environ le tiers des protéines qui composent les différents tissus de notre corps et nos organes. Le collagène lui-même est composé d’une chaîne de 19 acides aminés. Il représente la protéine la plus importante et la plus abondante dans le corps humain. Toutefois, la production naturelle de collagène par notre corps commence à diminuer dès la trentaine.

Le Collagène AminoLock qu’on retrouve dans les produits Genacol renferme ces acides aminés essentiels au bon fonctionnement du corps et à la formation des tissus. De plus, il est spécialement conçu pour être efficacement assimilé par le corps, afin que vous profitiez au maximum de ses bienfaits !

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