Chez Genacol, pendant cette période de télétravail, on s’ennuie tous des petits Carrés aux Noix de notre collègue Cécile. Voici sa recette ! Nous sommes persuadés qu’ils vous feront du bien à vous aussi.

CARRÉS AUX NOIX

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Premier mélange :
½ tasse de beurre ramolli
¼ tasse de cassonade
1 tasse de farine

Mêler tous les ingrédients jusqu’à ce que le beurre soit bien absorbé par les ingrédients secs.
Étendre le mélange dans un moule. S’assurer que tout est étendu également et niveler délicatement en pressant uniformément.
Cuire 20 minutes.

Deuxième mélange :

2 œufs battus
1 tasse de noix de Grenoble hachées
1 ½ tasse de cassonade
½ cuillerée à thé de poudre à pâte
½ cuillerée à thé de vanille
2 cuillerées à table de farine.

Mêler tous les ingrédients et verser le mélange sur le premier tout juste sorti du four.

Cuire 30-35 minutes à la même température.

Le temps de cuisson peut légèrement changer selon le fourneau. Ajuster de quelques minutes au besoin.
Si plus cuit, le sucre aura cristallisé davantage; autrement le mélange du dessus sera plus moelleux.

 

Le défi est maintenant d’en manger qu’un seul …

Attention aux calories !